龍眼怎麼曬乾成桂圓
生活常識2.23W
龍眼曬乾成桂圓的方法:
1、篩選龍眼,去掉爛的和有蟲害的龍眼,選擇圓潤且飽滿的龍眼,放在清水裏浸泡洗淨。
2、在鍋裏將水燒開,倒入龍眼,煮一分鐘,高温消除表面的細菌。
3、將龍眼撈起,攤開在夏天的太陽下暴曬,經常翻動,約曬一週左右。
4、剝開暴曬後的龍眼,去掉殼,放在盤子裏繼續曬乾即可。
桂圓:
桂圓,別名龍眼、荔枝奴、亞荔枝、燕卵,是無患子科植物,華南四大珍果之一。桂圓原產於中國南部及西南部,壽命最長可達400多年。果供生食或加工成乾製品,肉、核、皮及根均可作藥用。果實成熟期為7~8月,鮮果呈黃褐色,富含營養,自古受人們喜愛,更視為珍貴補品。
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