鷹嘴桃的皮可不可以吃
可以。因為水果的皮裏有很多營養,而鷹嘴桃和其它桃子都差不多,可以直接清洗後就食用的。鷹嘴蜜桃是廣東省河源市連平縣特產,中國國家地理標誌產品。連平鷹嘴蜜桃果頂似鷹嘴,果柄凹陷,縫合線淺,兩半較對稱;果皮色澤鮮亮,呈淡青色;果肉白色、近核部分帶紅色,不離核。2015年8月10日,原國家質檢總局批准對“連平鷹嘴蜜桃”實施地理標誌產品保護。
歷史淵源:連平歷史悠久,早在新石器時代就有人類活動。連平盛產多種水果,據《連平州志》記載,在明朝,這裏就出產桃、李等水果,可見連平有悠久的種桃歷史,距今已有400餘年。連平人十分喜歡桃,在連平流傳這樣一首客家民謠“食桃飽,食李衰,食了楊梅叫(哭)得(着)歸”。在當地農村幾乎家家户户的門前屋後都會種上幾棵桃樹,但這種本地原始桃屬於小鷹嘴桃,個頭比較小,可食用部分少,甜度較低,外觀色澤較暗,而且由於栽培技術不統一,桃果的品質參差不齊,差異較大。到了上世紀80年代初,連平縣上坪鎮的一些村民開始嘗試對當地的桃樹品種進行改良,經過悉心栽培、提純復壯,品質得到改良。
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