洛神花有什麼好處
營養價值:
玫瑰茄含有豐富的蛋白質、有機酸、Vc多種氨基酸、大量的天然色素及多種礦物質,鮮萼含Vc0.93%、VB0.21%、蛋白質0.45%、灰分1.34%、果膠1.39%、水分87.86%、胡蘿蔔素0.01%、澱粉1.76%、糖分(按葡萄糖計)2.55%,乾花萼含總花青甙(色素)1%~1.5%、檸檬酸和木槿酸等有機酸10%~15%、還原糖16%、蛋白質3.5%~7.9%其它非含氮物質25%、纖維11%、灰分12%及約1%的17種氨基酸。此外,玫瑰茄提取物含有還原糖類、甙類、酚類、少量生物鹼和樹脂類等。
食用功效:
1、清熱除火、生津止渴:含有豐富的維生素C,有清涼降火、生津止渴的功效。
2、祛脂降壓、有益心血管:對心血管,動脈硬化,高血壓,骨折,兒童發育不良均有療效。
3、消食:對老年消化不良,胃酸缺乏均有療效。
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