幹嚼咖啡豆有害嗎
幹嚼咖啡豆有害。咖啡豆不可以幹嚼。咖啡豆裏面有一種皂苷,生吃多了就會對人體產生危害。咖啡豆,是指用於製作咖啡的植物果實。廣義的講世界上有2種咖啡豆,阿拉比卡豆和羅伯斯塔豆。咖啡的果實是由兩顆橢圓形的種子相對組成的。互相銜接的一面為平坦的接面,稱為平豆。但也有由一顆圓形種子組成的,稱為圓豆,其味道並無不同。
咖啡豆的識別方法
1、看
將咖啡豆放在便於觀測的明亮地方,仔細看咖啡豆的形狀辨別產地,還可以看出咖啡豆烘烤是否均勻。
2、剝
手拿一粒咖啡豆用力掰開如果感覺很輕脆的就掰開了説明很新鮮,不新鮮的咖啡豆用很大力氣才能掰開,這説明咖啡豆已經不新鮮了。
3、聞
仔細的聞一下咖啡的香味濃度,如果咖啡豆濃度很高説明是新鮮的咖啡豆,如果香氣很淡或者摻雜着別的異味説明咖啡豆已經是不新鮮的了,或者存放時間已久了。
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