炒鹼面怎麼不粘鍋

主料：鹼面、豆腐幹150克、韭黃150克。調料：食鹽適量、生抽適量、調和油適量。

把韭芽、豆腐乾、肉倒進油鍋裏翻炒下。

然後加入生抽與適量的清水燒開。

準備一鍋熱水把麪條加入。

煮至沸騰後取出。

把取出的麪條加到韭芽的鍋裏。

再加入適量的鹽拌一下。

用大火燒兩分鐘。

待到湯汁稍稍有點幹後即可起鍋了。