蒸鍋温度能到120度嗎
能。蒸汽温度和壓力有直接關係,水的沸點是100度,而汽化所需的温度更高,所以基本可以達到120度。普通蒸鍋的温度是105-120度。
使用蒸鍋的注意事項:
1、在使用帶有壓力的電蒸鍋時,應將壓力閥的大小設置在80千帕左右,這樣有利於保護操作人員的安全,在操作過程中不要離開人,如果必要,一定要做到人走斷電。
2、使用完後應將隔間內的水放掉,以免電蒸鍋的電熱管及金屬表面受潮老化。清除電熱管上的污物,使電熱管熱傳導快,不使電熱管過熱燒壞。
3、當電蒸鍋發生故障時,由於其為金屬外殼,應先關閉電源,再檢查故障。另外,最好通知專業人員檢修,以免發生危險。
4、工作時應關緊箱門以免蒸汽泄露,否則既浪費了能源,又容易造成操作人員燙傷。
5、工作完畢打開箱門時,箱體內的蒸汽應完全釋放,以免燙傷人。
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