桃李麪包過了保質期能吃嗎

桃李麪包過了保質期不能吃。麪包的保質期一般為3-7天，過保質期如果僅僅是發乾，可以做成麪包渣吃，如果長黴、發酸不建議進行食用。在保質期內，商家要對產品的質量負責，建議在保質期內食用，但保質期不是認定食物是否變質的唯一標準。在保質期內，食物也可能由於存放方式、環境等因素的變化過早變質，例如包裝開封后，保質期將縮短；超過保質期，食物不等於肯定變質、不能吃，這需要自己進行判斷。

在常温保存條件下，不同廠家的麪包，不同季節保質期不同，1—4季度12天，2—3季度8天。即便是同一品牌的麪包，保質期也各有不同。再看麪包包裝的配料表，有的麪包包裝上註明的防腐劑有丙酸鈣、脱氫乙酸鈉兩種，而保質期較長的法式軟麪包含有硬脂酰乳酸鈣、脱氫乙酸鈉、山梨酸鉀等多種防腐劑。