煮粽子中途可以加水嗎
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不可以。煮粽子時最好一次性將水加足,不要在中途的時候加水,因中途加水可能會導致温度驟降,從而使得粽子煮出來口感比較偏硬,若需要加水,則一定要加入開水,這樣才不會太過於影響粽子的口感和味道。
粽子,由粽葉包裹糯米蒸制而成的食品,是中國傳統節慶食物之一。粽子作為中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之一,傳播亦甚遠。端午食粽的風俗,千百年來,在中國盛行不衰,而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。粽,即粽籺,俗稱粽子,主要材料是糯米、餡料,用箬葉(或柊葉、簕古子葉等)包裹而成,形狀多樣,主要有尖角狀、四角狀等。
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