關於立夏的知識有哪些
1、何為立夏:立夏就是春天的結束,夏天的開始。立夏後,日照增加,逐漸升温,雷雨增多,農作物進入了茁壯成長階段。
2、立夏寓意:立夏是春天的結束,夏天的開始。春生、夏長、秋收、冬藏。立夏即茁壯成長的開始。
3、立夏習俗:立夏的夏是大的意思,是指春天播種的植物已經直立長大了。在立夏的這天,古代有舉行迎夏儀式。
1、立夏蛋:雖然全國各地立夏這天的傳統食俗各有特色,但説起立夏那天最經典的食物就是立夏蛋了。立夏前一天,很多人家裏就開始煮立夏蛋了,一般用茶葉末或胡桃殼煮,看着蛋殼慢慢變紅,滿屋香噴噴。茶葉蛋應該趁熱吃,吃時倒上好的酒,內灑些許細鹽,酒香茶香,又香又入味。
2、立夏嘗三鮮:分別是地三鮮、樹三鮮、水三鮮。地三鮮即蠶豆、莧菜、黃瓜(一説是莧菜、元麥,蠶豆,也有説是莧菜、蠶豆、蒜苗);樹三鮮即櫻桃、枇杷、杏子(一有説是梅子、杏子、櫻桃,也有説是梅子、櫻桃、香椿頭);水三鮮即海螄、河豚、鰣魚(一説是鰣魚、鯧魚、黃魚,也有説是鰣魚、銀魚、子鱭魚)。其中以嘗地三鮮最為普遍
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