焯水後用冷水還是熱水清洗
百科3.01W
焯水後用熱水清洗。因為用冷水清洗容易把蛋白質鎖住,破壞蛋白質的味道,致使發硬,用熱水清洗就不會發生這種情況。肉焯水時,需要將肉清洗乾淨,冷水下鍋進行焯水處理,這樣既能將肉裏面的雜質和血沫煮出來,也能使肉的口感更好。肉焯水時,可以添加生薑等食材,能去除肉腥味。
-
麪條能放多久
視情況而定。通常生面條、濕麪條的存放期是三天,且需放在陰涼、乾燥、通風的地方保存。而乾麪條,即掛麪,保質期在不開封的情況下大致是十二個月,在開封的情況下,若保持環境乾燥可以存放一個月左右。建議放置在陰涼通風處,避免陽光直射。...
-
橘子瓣外面的那層薄膜叫什麼
橘子瓣外面的那層薄膜叫橘絡。橘絡為芸香科植物橘CitrusreticulataBlanco及其栽培變種的果皮內層筋絡。橘子的營養豐富,在每百克橘子果肉中,含蛋白質0.9克、脂肪0.1克、碳水化合物12.8克、粗纖維0.4克、鈣56毫克、磷15毫克、鐵0.2毫克、胡蘿蔔素0.55毫克、維生素...
-
酸梨是寒性還是熱性
酸梨是寒性。梨子是很多人都喜歡吃的水果,酸甜可口、肉嫩多汁,而且營養成分豐富,含有很多的蛋白質、脂肪、礦物質以及多種維生素,食用可為人體補充一定營養。...
-
日本風俗行業是什麼
1、服飾:當代日本人的服裝可以分為傳統式服裝即和服和現代式服裝兩類。在日常生活中,除了某些專門從事茶道、花道的教師等特殊工作的人外,絕大多數日本人大部分時間都身着現代式服裝,傳統式和服禮服只在節日或舉行某些儀式時才穿用。2、副食:日本人的副食種類繁多。...