怎麼判斷雞蛋煮熟了
1、用筷子去鍋裏將雞蛋夾出,如雞蛋一個勁往下掉,從筷子上滑下去,説明雞蛋沒熟,反之,如很順利就能夾起來,説明雞蛋已經熟了。
2、將雞蛋放在桌子上旋轉,能轉起來表明雞蛋已經熟了,不能則表明還沒熟。
3、用光照,生雞蛋有透明感,而熟雞蛋沒有透明感,裏面很充實。
4、將雞蛋輕輕的搖晃,如果有晃動的感覺,説明雞蛋還沒有熟,反則説明雞蛋熟了。
5、觀察雞蛋的表面,熟了的雞蛋出鍋以後表面很快就會幹,而沒有熟的雞蛋會殘留水漬。
煮雞蛋能夠為機體提供優質的蛋白質,因為雞蛋當中含有豐富的蛋白質,每100g雞蛋當中蛋白質的含量平均在12g左右,並且雞蛋的蛋白質、氨基酸種類齊全、數量充足、比例合適,吸收和利用率相對比較高。
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