新手怎麼殺鱔魚
百科1.41W
1、準備好宰殺鱔魚的工具。
2、用右手的中指關節勾住黃鱔離頭部的15釐米左右處,然後將黃鱔用力往菜墩上摔,猛擊黃鱔的頭部,待黃鱔無掙扎的時候,左手捏住黃鱔的頭,用特有的工具將其釘在菜墩上,右手持刀具在喉嚨處橫切上一刀,然後向後劃開至尾端,剔出脊骨,掏出內臟。
3、將已經去脊骨,去內臟的鱔魚,切成3到5釐米長的段,然後放到清水中,洗淨瀝乾即可。
標籤:鱔魚
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