菜的品種
百科1.25W
菜的品種有葉菜類、根莖類、瓜類與茄果類、鮮豆類、菌類等。
1、葉菜類:包括白菜、菠菜、油菜、捲心菜、莧菜、韭菜、蒿菜、香菜、芥菜、芥蘭、茴香等。
2、根莖類:包括蘿蔔、馬鈴薯、藕、甘薯、山藥、芋頭、茭白、苤藍、慈姑、洋葱、生薑、大蒜、蒜薹、韭菜花、大葱、韭黃等。
3、瓜類與茄果類:包括冬瓜、南瓜、西葫蘆、絲瓜、黃瓜、茄子、西紅柿、苦瓜、辣椒、玉米、小瓜等。
4、鮮豆類:包括毛豆、豌豆、蠶豆、扁豆、豇工、四季豆等。
5、菌類:香菇、平菇、金針菇、木耳、銀耳、杏鮑菇、口蘑等。
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