泡木耳多長時間
根據不同的泡發方法決定泡發時間。
1、涼水泡木耳:3-4小時。家常泡發木耳一般用涼水浸泡,讓木耳慢慢吸飽水,變成新鮮時的半透明完美狀態,但泡發時間相對較長。
2、鹽水泡木耳:1個小時。鹽水可以加大水分子,讓水分子變得活躍容易浸入,因此用鹽水泡發木耳會稍微快一些。
3、熱水泡木耳:15-20分鐘。很多人會採取熱水泡發木耳的方法,這種方法一般只需15—20分鐘左右即可泡發,但熱水泡出的木耳漲發率低,而且口感綿軟不脆爽。
4、淘米水加保鮮盒泡木耳:2分鐘。淘米水中含有豐富澱粉,它不僅能夠有效的清除木耳中的雜質,加快木耳泡發時間。
5、温水加保鮮盒泡木耳:3-5分鐘。温水加保鮮盒的共同作用能加快木耳泡發的時間,將木耳放置在保鮮盒中,注入温水。水量淹沒木耳較佳,將保鮮盒蓋上密封好,採用單手或者雙手上下左右的搖晃保鮮盒,保持高頻率的晃動。
6、微波爐泡木耳:4分鐘。將幹木耳放入一個較大的適用於微波爐的容器中,加適量水後給容器稍掩蓋上蓋子,不用完全蓋嚴實,之後將微波爐擰到高火位置加熱4分鐘即可泡發食用。
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