醋溜的知识

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醋溜面筋怎么做好吃

1、将调料：香醋、米醋、白糖、生抽、淀粉、水放在碗里混合均匀，青椒切菱形，红椒切圈，面筋切菱形片。2、油锅烧热，放入葱花、小红尖椒，煸炒出味。3、倒入面筋，翻炒几下。4、放入青椒翻炒。5、倒入事先调好的糖醋碗，翻炒均匀。6...
怎么才能把醋溜豆芽做好

准备豆芽300克、花椒2克、醋40克、白砂糖5克、味精1克、淀粉5克、盐3克、色拉油25克。将豆芽菜掐去两头洗净备用。豆芽用沸水快速焯一下，捞出在凉水中浸泡，捞出，将水分控干备用。炒锅上火，放入色拉油烧热，将花椒炸焦，去掉花...
醋溜萝卜丝怎么做好吃

主料:白萝卜、香油、盐、白糖、醋、葱、姜、蒜、味精。做法:白萝卜洗净，切成萝卜丝；然后放进盆子里，撒上食盐，可多放点，双手抓拌萝卜，让食盐融入萝卜中，静置5分钟再揉搓一下再放5分钟，这时候可看见萝卜明显水分流失，用清水冲掉...
醋溜白菜的做法有什么诀窍

1、提前准备好的水淀粉，容易分层沉淀，入锅之前一定要再次拌匀，勾芡可使菜品口感滑润，还能锁住白菜中的营养成分2、水淀粉调制，一般是淀粉比水为1比5，会使白菜出锅后的口感爽滑。3、锅中放2汤匙植物油，烧至5成热，用筷子置于油...
如何醋溜面筋

“街上买的面筋经常会是发酸的，自己用谷朊粉做的面筋Q弹爽滑，醋溜面筋酸爽Q弹是我家经常做的一道菜。”面筋切厚片，冲洗沥水，油锅烧热爆香姜，辣椒，倒入面筋翻炒几下倒入料酒，生抽，老抽翻炒至上色倒入一碗水煮开放少许盐，鸡精，多...
在家怎么炒醋溜白菜

食材：白菜1棵、蒜少许、食盐适量、葱少许、醋适量、生抽适量、南德适量、花生油适量。方法/步骤1、准备好所需的食材，白菜。2、然后将葱切成丝，蒜切成片，白菜切成条，切好放在盘子里。3、锅中加适量花生油烧热。4、加入葱花...
醋溜莲菜棒怎么做

1、将莲菜棒洗净；2、锅内放少许油；3、准备葱姜蒜切细末；4、油热放入葱姜蒜爆香后；5、爆香后将莲菜棒加入；6、待莲菜棒五成熟后加入醋，调料等（暂不放盐）；7、出锅后加入适量盐。补充：喜欢吃辣的可以酌量加入些辣椒油。...
醋溜土豆家常做法

1、主料：土豆2个。辅料：尖椒1个。调料：花椒少许、干红辣椒5个、葱花少许、醋2汤匙、糖1汤匙、盐1/4茶匙2、土豆洗净，切丝（这个工作通常由万子完成）。尖椒洗净切丝。3、准备一碗清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清...
醋溜山药的做法

1、山药洗净去皮切片，红菜椒、葱、姜切丝；2、把醋、生抽、盐、白糖、鸡精和高汤放在一个碗内搅拌之糖和盐溶化；3、炒锅放油，油七成热时，放入葱、姜、辣椒丝爆香；4、然后放入山药翻炒几下；5、再放入兑好的糖醋盐汁，炒之山药变...
醋溜土豆丝怎么做要简单做法

用料：土豆2个、尖椒1个、花椒少许、干红辣椒5个、葱花少许、醋2汤匙、糖1汤匙、盐四分之一茶匙。步骤：土豆洗净，切丝，尖椒洗净切丝；准备一碗清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗2次，把淀粉洗出去，沥干；锅中加少...
醋溜包菜怎么做才好吃啊

一、食材：包菜、红辣椒、油、盐、糖、米醋、花椒、鸡精、葱、姜。二、做法：1、准备好所有食材；2、包菜手撕成片，洗净，葱、姜切碎，红辣椒切圈；3、炒锅倒油，烧热后，放入花椒炸香；4、再倒入葱、姜和红辣椒爆香；5、倒入白菜快速翻炒，...
醋溜木耳鸡蛋怎么炒好吃

用料：鸡蛋3个、木耳30克、食用油10克、食盐2克、生抽2小勺、香醋3小勺、白糖1小勺、干淀粉1小勺、蒜2瓣、香菜15克。1、准备原料，提前将木耳泡发。2、调个碗汁，取一小碗倒入生抽2小勺、香醋3小勺、白糖1小勺、干淀粉1小...
醋溜西葫芦怎么做

食材：西葫芦三百克、大蒜三瓣、干辣椒两个、油、盐、醋、糖做法：将西葫芦从中间切开，切片备用。大蒜切片，备用。锅内添油，加热至六成热时，改小火倒入切好的蒜片和干辣椒爆香。改大火加入切好的西葫芦翻炒至微软即可。...
醋溜白菜帮的做法

醋溜白菜帮，让难吃的白菜帮变成美食将白菜帮切成粗条。按照纤维方向切，不要横切。白菜叶可以去掉做别的菜。只用白菜帮。葱姜爆锅，下白菜条，放入盐，陈醋，翻炒。炒至白菜条变软即可。出锅前可加点生抽调味。不加也可以，吃起来...
醋溜豆芽做法最正宗好吃的做法

1、食材展示：绿豆芽500g、白醋5g、油50ml、味精5g、葱花10g、盐5g。2、准备绿豆芽清洗备用。3、锅倒油加热，小葱切好，把葱花放入锅中炒制，放入绿豆芽炒翻几分钟，加入白醋、盐、味精出锅。...
求醋溜白萝卜的做法

所需材料：主料：胡萝卜150克、白萝卜300克、芹菜20克、花椒12克、红辣椒1根、大蒜1瓣、姜10克。做法：1、胡萝卜、白萝卜分别去皮、洗净、切细丝，放入碗中加入盐腌至出水，捞出，用冷开水冲净备用。2、大蒜去皮，拍碎。姜去皮，洗净...
醋溜莲花白家常做法

1、白菜取芯，洗净备用（白菜芯口感更爽脆）。2、白菜切条，干辣椒切圈，蒜切片。3、锅里下油，先爆香干辣椒和蒜瓣。4、下白菜大火翻炒片刻。5、看到白菜稍微变软时，顺着锅边倒入一勺白醋。6、加入一小勺生抽，盐和糖大火炒匀即可出...
醋溜佛手瓜怎么做好吃

材料主料:佛手瓜1个。辅料:胡萝卜切片。3至5片即可。做法:1、一个佛手瓜，半个胡萝卜，洗干净备用。2、佛手瓜一切四半，清干净里边的籽。3、佛手瓜，胡萝卜切片。4、起油锅，油熟后放入干辣椒爆香。5、倒入佛手瓜翻炒几下，放入...
醋溜茄子做法大全

1、将洗净茄子一剖二，切十字花(运刀不能用力，防止皮肉断裂)，然后切成均6厘米长段块，用盐腌渍半小时去盐水，2、下油锅用文火煎成金黄色盛碗待用。3、锅内留少许油。将白砂糖、镇江醋加鸡精、蒜泥调好入锅内烧开，将煎好的茄子...
家常醋溜西葫芦的做法

醋溜西葫芦是一款很爽口的菜肴之一。西葫芦洗净，去皮，去瓤，切片备用。炒锅加入油，放入干辣椒，花椒烧热。油烧至九成热时，加入西葫芦翻炒。九成熟时，加入生抽，香醋继续翻炒。最后加入食盐调味。爽口的醋溜西葫芦做好了。...
五花肉醋溜白菜的做法

1、准备好食材。白菜取帮，洗净斜刀切块儿五花肉切薄片，用5克酱油和5克料洒抓匀后放少许淀粉抓匀干辣椒掰开去籽，葱切小片，蒜切末备用锅中烧开水，把白菜稍烫一下便捞出来控水炒锅烧热放少许油，先把腌好的五花肉炒散约八九成...
醋溜木须肉做法图解

1、制作原料：瘦肉、黄瓜、黑木耳、黄花、鸡蛋、生姜、米酒、酱油、醋、花椒、少许蒜等。2、将肉丝用少许料酒和生粉拌一下,木耳切小块,黄瓜切丝，冬笋切成丝,金针菇去根洗净。3、将肉丝，黄瓜丝，笋丝,木耳和金针菇加一勺盐...
醋溜葫芦瓜怎么炒窍门

1、嫩西葫芦洗净,纵向切成四半,然后横切成片。较老的西葫芦要去瓤后再切片。2、大蒜切丁,干红椒切小段。3、锅烧热,放入适量植物油,热锅凉油,炒菜味道好,更健康。4、放入蒜丁和辣椒段爆香,放入西葫芦片,不停翻炒。5、...
醋溜绿豆芽醋溜绿豆芽做法

1、将豆芽菜掐去两头洗净，用沸水快速焯一下，捞出在凉水中浸泡，捞出，将水分控干备用。2、炒锅上火，放入色拉油烧热，将花椒炸焦，去掉花椒，放葱丝炝锅，投入豆芽菜，加精盐、白糖、醋、味精颠炒几下，用湿淀粉勾芡即成。...
醋溜葫芦瓜最正宗的做法

1、将葫芦瓜切成片，放在一旁备用。2、向锅中放入油，油热后，投入小尖椒，并将小尖椒炸出香味。3、将葫芦瓜片倒入锅中，并用大火翻炒，加入盐，醋。4、随后关小火，等待葫芦瓜出水，出水后进行快速翻炒即可完成。...