辣白菜的知识

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辣白菜酸了还能吃吗

辣白菜变酸之后就不能吃了，辣白菜之所以会变酸，是因为辣白菜中的细菌以及微生物侵蚀辣白菜，导致辣白菜发酵后所产生的的酸味，所以变酸的辣白菜不能继续食用。在平时食用完辣白菜之后，要将辣白菜妥善保存，例如放入冰箱的保鲜...
东北辣白菜怎么做

1、准备好用料：白菜1棵，盐1袋，辣椒粉适量，苹果1个，白糖适量，姜适量，蒜1个，味精1食勺。2、白菜去掉外面不好的洗干净，在白菜根部用刀划开，用双手掰开白菜。注意切菜的刀一定洗干净，不要有油污。3、把白菜一层一层撒适量盐，根部一定...
辣白菜酸了怎么补救

如果是刚做的辣白菜酸了的话，说明盐放的少，可以加盐。也有可能是储存的地方温度不够低，适当温度是0-1度。如果怕麻烦可以把辣白菜放酱汤里喝，也是比较美味的。辣白菜是是一种发酵食品，是朝鲜族世代相传的佐餐食品，在吉林省...
如何盐辣白菜

自制腌辣白菜的做法：主料：大白菜800克，苹果300克，胡萝卜50克，大葱15克，姜5克，大蒜3克，盐25克，白砂糖10克，辣椒粉20克；1、将白菜不新鲜的叶片择去，用流动的水将整棵白菜冲洗干净，沥干水分；2、将白菜的底部从中间破开成两半，各切一刀，用...
韩国辣白菜放味精吗

韩国辣白菜是一道菜品，主料是新鲜的大白菜、辣椒面，配料是新鲜的白萝卜、牛肉粉、汤圆粉等，调料是适量的味精、食盐、粗盐等，通过腌制而成。做法：1、择去白菜外面较脏较粗的叶子，从中间切成左右两半；2、松动一下每片叶子，这样...
谁知道辣白菜炒饭怎么做

材料：辣白菜150克、米饭100克、葱一根、瘦肉50克、鸡蛋1个、酱油少许、食用油适量、白芝麻少许。方法：1、泡菜切小片，肉切丁，葱切段，鸡蛋煎成荷包蛋。2、锅置火上放油烧五成热，放入泡菜炒、葱段、肉丁炒熟。3、倒入米饭炒匀...
辣白菜煮面怎么做好吃

一、制作材料：辣白菜100g、面条100g、香菇、虾仁、豆腐、以及油、盐等调料。二、制作过程：1、将锅洗干净，加入少许油烧热。2、加入切碎的辣白菜和香菇，翻炒至熟。3、将水煮开，放入虾仁、豆腐以及调料。4、加入面条煮熟即可...
辣白菜腌10天了可以吃吗

辣白菜腌10天不可以吃。腌制1到3天时是致癌物含量高的时间段，应该在20天以后再食用。不论泡菜还是自己家腌制咸菜，腌制后1到3天是亚硝酸盐含量高的时期，在此时间段其含量呈现递增态势。一般情况下，从第3天开始，泡菜坛子中...
辣白菜炒五花肉好吃

辣白菜炒五花肉做法：1、将辣白菜解刀，五花肉，洋葱和青红椒分别切片备用。2、在锅中加入适量的油，下入五花肉煸炒。3、五花肉煸炒变色后加入洋葱片一起煸炒。4、翻炒几下后洋葱微微变软后加入少量的盐调味。5、再加入辣白...
正宗朝鲜辣白菜怎么做

正宗朝鲜辣白菜怎么做，相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家。白菜老叶去掉，用清水洗干净后纵切两半。加上盐水没过白菜，腌制七...
腌辣白菜没有糯米粉怎么办

腌辣白菜可以不用糯米粉。我们中国的四川泡菜都不用，腌辣白菜也差不多，有偏咸，偏甜，偏辣，偏酸辣口味的，都是按自己喜欢的口味加调料。只要把泡菜保存好，不坏就行。不用糯米粉的辣白菜的做法如下：先准备用料：白菜半颗、辣椒粉20...
辣白菜煮黄面条的做法

辣白菜煮黄面条做法如下：用料：面饼2块、辣白菜少许、韩国辣酱。步骤：1、金锅洗干净，加入少许芝麻油烧热；2、加入切碎的辣白菜炒香；3、加入水煮开，加上一勺的韩国辣椒酱和少许牛肉粉调味；4、加入面饼煮熟即可享用。...
酘辣白菜的制作方法

1、将白菜去头，剥去外面的老叶子，对分两半。用水冲洗干净。2、在盆里加入2000g水，200盐，均匀搅拌，放入准备好的白菜。3、浸泡两个小时后，将白采捞起，挤净白采里面的水。4、制作糯米浆。小火，加入锅中300g水，加入3勺糯米粉。将...
请问辣白菜怎样做

主料：白菜配料：梨、苹果、胡萝卜、食盐、姜、蒜、白砂糖、辣椒粉、鱼露步骤：1、将大白菜最外层叶片择去，将整棵白菜冲洗干净。2、将白菜的底部从中间破开，然后用手把白菜掰成两半。3、在掰开的两半白菜根部，各切一刀，再用手...
往辣白菜上涂抹的酱用什么做啊

原料：大白菜芯1千克，白萝卜500克，水梨80克[酱料]葱2角，姜适量，蒜10瓣，虾酱1/2杯，辣椒粉1杯，粗盐10，鸡精5鱼露3勺，糖少量。做法：1、大白菜切成四瓣洗净控干水。2、用开水把盐化开放适上量的冷开水把大白菜放入浸没泡沫塑料12小时，...
吃辣白菜会胖吗

吃辣白菜一般不会因此而发胖的，很多因素会影响体重的，如果体重超标了，那就需要减肥的，不要暴饮暴食，晚饭不要多吃，要增加运动量。过度肥胖容易导致高脂血症，脑血管病等等。火气大的人不要吃辣的东西。...
辣白菜可以用面粉吗

1、在准备工作中我们是用不到面粉的，但是在之后的制作过程当中，我们可以用面粉涂抹在白菜表面，把面粉涂抹在白菜表面可以利用酵母菌来进一步的发酵。2、在涂抹面粉之后，我们也要撒上一定的酵母，就和揉面团一样，撒酵母的原因...
凉拌酸辣白菜的做法

简单易学，教给大家白菜撕碎，放入少许盐用手反复揉捏，攥干水分备用放入葱末，加入少许耗油放入少许白糖和醋锅里烧油，放入干红辣椒，油红至干辣椒即将变色，关火淋到白菜上，放入香菜，搅拌均匀即可...
辣白菜的腌制方法

用料：白菜一颗、苹果1个、辣椒酱200克、盐100克、水1000克、鱼露40克、糖适量。1、盐和水按照1：10的比例放入盆中，再将白菜放置在盐水中泡一夜，然后捞出沥干。2、红辣椒打成酱，苹果打碎。3、辣酱与苹果泥混合，倒入鱼露调味，...
家常酸辣白菜的做法

食材用料：白菜、小红辣椒、干辣椒、葱、白醋、陈醋、盐、淀粉、凉开水、生抽、花椒粉、食用油。做法：1、白菜洗干净，切小片。2、适量小红椒和干辣椒切碎，葱切成葱花。3、锅内热油，葱花，小红椒和干辣椒翻炒。4、炒出香味后放...
酸辣白菜怎么炒

酸辣白菜是老百姓餐桌上最常见的家常菜，其营养丰富，口感清脆，口味独特，是一道开胃的下饭菜。主要食材是白菜。大白菜具有较高的营养价值，对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等，都有极大功...
辣白菜炖豆腐的家常做法

1、准备材料：毛豆腐1块、辣白菜100g、马铃薯丁250g、食盐适量、调和油适量；2、豆腐切片，金针磨洗净去根，辣白菜备用；3、土豆切条，锅中放油，油热后放入切好的土豆条翻炒；4、待土豆条炒至5分熟时，放入辣白菜一起炒；5、放入金针菇，...
韩国辣白菜什么菜一起搭配才好吃

辣白菜豆腐汤，做法如下：材料：辣白菜、青红尖椒、葱、蒜、辣椒粉、鸡汤、盐、韩式辣椒酱、植物油。步骤：1、葱切成小段，蒜切片，青红椒切小块。2、泡菜切成中等大小的块，豆腐切大块。3、煮滚一锅水，加入豆腐出水1分钟，之后取出冷...
辣白菜太辣放什么才能不太辣椒

加些苹果丝和梨丝，再密封几天，味道就不太辣。辣白菜是一种朝鲜族的传统发酵食品，特点是辣，脆、酸、甜，色白带红，四季皆宜。通常和米饭一起食用。白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便...
做辣白菜能用耗油代替鱼露吗

可以。买不到鱼露就用虾油或者虾酱或者耗油代替，或者用鱼干和干海带丝煮汤，煮至粘稠状时，将鱼干海带捞出，留汤备用。蚝油是用蚝(牡蛎)熬制而成的调味料。蚝油是广东常用的传统的鲜味调料，也是调味汁类最大宗产品之一，它以素...