脆皮花生米怎么做又香又脆
美味1.93W
锅中热油,小火五分热,放入花生,不断搅拌,略显焦糖色即可出锅。
盛出花生米,撒上一点盐,搅拌均匀,晾凉。
一勺白糖、两勺醋、半勺酱油、拌匀,调好简易糖醋汁。
将糖醋汁倒入刚刚炸花生米的油锅中,利用油锅的余热,将糖化开。2分钟左右即可。
糖化开后倒入碗中,准备好的糖醋汁,凉凉。也可放入冰箱凉了后再拿出来用。
将糖醋汁浇撒在花生米上,搅拌均匀。酥脆的花生米浸入糖醋汁,酸酸甜甜。
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