法国蜗牛是什么蜗牛
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法国蜗牛是一种可食用的蜗牛。一般会用来作法国菜的头盘菜。法国蜗牛产于法国、意大利、前苏联等国,温度与散大蜗牛适应界限基本相同,属于腹足纲-有肺目-大蜗牛科-蜗牛属,还有两个高大上的俗名:罗马蜗牛、勃艮第蜗牛。
贝壳呈圆球形,壳高28-35mm,宽45-60mm。壳质厚而坚实,不透明,有5.0-5.5个螺层,螺旋部增长缓慢,呈低圆锥形。体螺层膨大,壳口不向下倾斜,壳面呈深黄褐色或黄褐色,有光泽,并有多条黑褐色带。壳顶钝,成体之脐孔被轴唇遮盖。壳口呈椭圆形,口缘锋利,口唇外折,内质呈淡黄色、淡褐色。
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