餐厅与饭店有什么不同
餐厅与饭店其本质无区别,饭店是主营餐饮,餐厅范围也是一样。
现在的观点通常认为餐厅比饭店高级那么一点。
不过也不绝对,北京饭店就是很好的例子,提供高档的食宿。
有些地方将餐厅与饭店视为相等的一个概念。
50年代初期,国内的风俗有句话说“民以食为天”,是饭比酒来的重要些,更切合老百姓的生活,所以那时候的餐厅都叫做饭店。如“北京饭店”“南京饭店”,“长江饭店”等。网友们可以上网查一下,90年代后期的饭店都改叫餐厅。很少叫饭店的,除了小镇上那种纯粹吃饭的才叫某某小饭店。
餐厅,英文名HOTEL,是文化底蕴原于西方,与中国的饭店是同等意思,都是提供食衣住行娱乐购等综合服务设施,只是名称而已,以国际化的用词,最初以台湾、香港、澳门地区的饭店都称呼餐厅,大多数知名餐厅与国际上都有关系,如“假日餐厅”、“花园餐厅”等等,这些都是90年后期的事情了。
饭店在管理上注重与传统,餐厅有服务上更趋于细致,其本质无区别。
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