黑米黑豆黑芝麻如何泡酒
经验1.82W
黑米酒:
材料:黑米300克,糯米200克,酒曲适量,水适量 。方法步骤: 1、黑米和糯米浸泡24小时以上,上笼蒸熟。2、拌入酒曲,装入容器,加入适量矿泉水密封发酵。3、30个小时之后,滤出米酒即可。
黑豆酒:
材料:黑豆300克,黄酒适量。
方法步骤:
1、将黑豆放入锅中炒焦,以1:5的比例放凉之后放入黄酒中浸泡发酵。
2、大约一个月之后即可食用。
黑芝麻泡酒:
材料:黑芝麻150克,黄酒1000毫升。
方法步骤:
1、将黑芝麻淘净,炒至微香,置瓷器内捣碎倒入黄酒搅拌均匀加盖密封,置阴凉干燥处。
2、每日摇晃数下,七日后呈透明澄清即可食用。
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