咸螃蟹怎么吃
经验1.08W
方法:1、掰开蟹脐,用牙刷边刷边冲洗一遍,角落不要遗漏;
2、掀开蟹盖(背甲)放一边,取掉两边蟹腮,怕寒的人还可以取出中间蟹心,也叫蟹六角板;
3、清理出蟹的泥袋(在嘴巴里面的);
4、剁去背甲两边的尖角;
5、剁下两个大蟹钳;
6、刀架在蟹胸上,左手拍刀背,稍用力一块块分切开;
7、拍入盘子中,肉朝上,撒入味精;
8、浇入黄酒,静置十分钟以上即可食用。
标签:螃蟹
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