什么橘子可以做橘红
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1、陈皮与橘红同来源于芸香科植物橘及其栽培变种。因二者加工不同分为陈皮与橘红。橘成熟时采摘,剥取果皮,阴干称为陈皮或橘皮。橘成熟时采摘,剥取果皮,去掉橘皮内部白色部分后,晒干称为橘红。橘皮去白留红者为橘红;
2、橘皮刮去里面的白东西,叫广橘红。化橘红为化州柚皮化橘红、广橘红、陈皮均有化痰作用,但化橘红化痰效力最大,对痰多、痰稠、痰白粘者适用;广橘红偏于轻清入肺,适用于外感咳嗽痰多胸闷者;
3、橘红化痰的作用大于陈皮陈皮偏入脾肺,理气和胃,兼能化痰。化橘红化痰之力优于广继红陈皮
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