玉米淀粉可以用什么淀粉代替
玉米淀粉就是通过一定的工序制作而成的,它的主要成分是淀粉。而其它的食材也有一些是含有比较丰富的淀粉的,例如绿豆、马铃薯、小麦、甘薯、木薯等。由此可以看出,其实玉米淀粉是可以用其它淀粉来代替的。玉米淀粉、小麦淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉都是差不多的。不过,玉米淀粉在市场上会比较常见,因为在售的食用淀粉中,玉米淀粉是供应量最大的。而其他的淀粉可能就比较难可以买得到了。
相对土豆淀粉来说,玉米淀粉的性能可能就没有那么好,不过土豆淀粉比较少,因此有需要的朋友们可以根据自己的需求,进行取舍。
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