活海参可以速冻吗
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活海参可以速冻,但是在冰冻之前必须要去掉海参内脏,并且冷冻时间不要过长,将它取出来的食用时候,不要解冻直接放入沸水煮熟。煮熟之后剪开胸腔洗净残留物去掉石灰质牙,然后在加工食用。不是经常接触的不建议这样保存。
海参,属海参纲,是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物,距今已有六亿多年的历史,海参以海底藻类和浮游生物为食。 海参全身长满肉刺,广布于世界各海洋中。中国南海沿岸种类较多,约有二十余种海参可供食用。
海参同人参、燕窝、鱼翅齐名,是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品,也
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