酿皮子的做法

做酿皮子需要准备食材：面粉、水。共分为4个步骤，以下是做酿皮子的详细操作：

操作/步骤

1、水没过面团洗出面筋

水没过面团，像洗衣服一样，洗出面筋。

2、搅均匀的浆倒入盘中

烧开水，准备一个平盘，刷一层薄油，把搅均匀的浆倒入盘中，铺满即可。

3、面浆入锅，大火煮

面浆入锅，中大火煮三分钟。

4、隔水加热

隔水加热至面浆表面出气泡即可。