蒸鸡蛋羹的家常做法
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第一、 先把食材都准备好,鸡蛋4颗、葱一根。
第二、 鸡蛋打到盘子上,用筷子搅拌均匀。
第三、 再加入适量的凉开水。
记得不要加自来水或者开水哦。
第四、 加入适量的盐,搅拌均匀。
第五、 盖上保鲜膜,再用牙签在保鲜膜上刺几个洞,这样蒸的过程中,水蒸气可以挥发出来,就不会有水滴落在鸡蛋羹上面了。
第六、 锅里提前烧开一锅水,水开后,放入鸡蛋羹,中火蒸,大概蒸12分钟左右。
第七、 轻轻撕掉保鲜膜,撒上少许葱花和酱油,美味的鸡蛋羹就做好啦。
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