吃水煮花生会胖吗
经验3.21W
适当的吃水煮花生并不会导致身体的肥胖,但是如果过量吃水煮花生会引起肥胖。花生不仅含有了不饱和脂肪酸,同样还含有了蛋白质、维生素以及纤维素等等。花生中含有25%~35%的蛋白,主要有水溶性蛋白和盐溶性蛋白,水溶性蛋白又称为乳清蛋白,占花生蛋白的10%左右,盐溶性蛋白占花生蛋白的90%。盐溶性蛋白主要包括花生球蛋白和伴花生球蛋白,花生球蛋白是由两个亚基组成的二聚体,伴生花生球蛋白由6到7个亚基组成。
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