酒米和鸡蛋在一起怎么煮
经验2.08W
1、先用冷水将枸杞洗净,用温水浸泡至柔软捞出备用;
2、炒锅中加入少许橄榄油,放入姜片炒出香味,姜片微微变黄时淋入糯米酒,然后加入两倍的清水,用中火加热;
3、放入枸杞、醪糟一起煮大约两分钟;
4、煮汤汁的同时,将鸡蛋磕到锅中,用橄榄油煎成两面微黄的荷包蛋,食用的时候将鸡蛋盛在碗中,倒入汤汁没过,淋入少许麻油即可。
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