槐树花做法
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槐树花洗净,过水后用冷水滤干,鸡蛋打散加少许盐。锅中倒油,槐树花和鸡蛋混合在一起搅拌,油开倒入锅内,炒熟后煎另外一面。然后出锅,盛入盘中即可。
槐花皱缩而卷曲,花瓣多散落。完整者花萼钟状,黄绿色,先端5浅裂;花瓣5,黄色或黄白色,1片较大,近圆形,先端微凹,其余4片长圆形。雄蕊10,其中9个基部连合,花丝细长。雌蕊圆柱形,弯曲。体轻。气微,味微苦。
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