山药糕的做法是什么
经验2.42W
1、先将红枣和山药洗净,再把山药切成块状,最后将红枣和山药蒸熟。取适量粘米粉,用微波炉加热3~4分钟。
2、取出蒸熟的山药并捏成泥,将山药泥揉成一个个小剂子。
3、蒸熟的红枣去皮去核捏成泥,将枣泥中的水分蒸干,然后将枣泥均分成大约10克的一小份。
4、取一个山药小剂子做成皮,将枣泥作为馅包好,可在山药皮上撒一点糕粉。
5、将糕点放入模具中,最后装盘即可。
标签:山药
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