羊肉韭菜饺子馅怎么鲜
羊肉韭菜饺子馅羊肉要稍微肥些的,再加些猪五花肉切碎,加入姜丝、料酒、花椒、盐适量。韭菜切碎后,用炼好的花椒油拌匀,花椒油能去羊肉的腥膻味,还能防止韭菜出水。把韭菜和切好的肉馅混合搅拌、拌匀,盐适中不要太咸,拌馅时不要使劲搅,拌匀即可。
羊肉韭菜饺子是一款饺子菜品,制作原料主要有羊肉、韭菜等。饺子是中国传统食物。饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”,是我国南阳邓州人医圣张仲景首先发明作为药用,距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品,又称水饺,是中国民间的主食和地方小吃,也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒,吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。
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