生鱼的功效与作用
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1、生鱼又称黑鱼、团鱼、乌棒、斑鱼、蛇头鱼、孝鱼、墨头鱼等。味甘性凉,归肝、肾、脾经。
2、有补肝益肾、补脾益气、利水消肿、去瘀生新、清热祛风、催乳、补血等功能,主治身体虚弱,低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良,贫血者及产妇、风湿病患者、小儿疳病者。
3、黑鱼肉中含丰富的蛋白质及脂肪、18种氨基酸等,还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素。在我国南方地区,尤其是在两广和港澳地区,生鱼汤一向被视为病后及手术后康复、体虚者及产妇催奶的滋补珍品。
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