在家怎样做酱鸭呢
经验2.56W
材 料:鸭子1只、红酱油2茶匙、玉米淀粉1、5茶匙。
调味料:嫩姜20克、老姜50克、丁香6粒、八角2粒、肉桂皮2厘米、濠油2、5汤匙、糖1茶匙、白酒2茶匙、盐1茶匙、清水1杯。
操作:
1、将调料在微波炉中用中功率档加热发出香味。
2、在鸭的表皮涂上红酱油,并让它干却。然后翻身淋上调料,浸1小时, 中途翻转几次,使吃料。
3、将鸭及卤汗置入盘中,用耐高温塑料膜或加盖以中功率焖30
标签:酱鸭
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