芋头直接放水里煮吗
芋头可以直接放入水里煮,煮的时候可以加入适量食盐,丰富味道,也可以等水沸腾后再放入锅中煮,热水下锅一般需要20-30分钟,而冷水下锅需要40分钟左右。想要芋头煮的更快可以把芋头洗净去皮,切成块状,芋头必须煮熟后再食用。
芋头直接放水里煮吗芋头可以直接放入水中开煮,可以去皮切块再煮,也有冷水下锅和热水下锅之分,冷水下锅水温慢慢升高,芋头吸收水分越多,煮出来的芋头更软糯,需要是时间大概为40分钟;热水下锅时间稍短,一般20-30分钟,煮出来的芋头更松散,有颗粒感。
芋头的淀粉含量很高,可以当作主食食用,如果当作零食,那么体内糖分摄入过高,对减肥瘦身是很不利的,糖尿病患者要少吃芋头,以免引起血糖升高,加重病情。水煮芋头一定要把芋头煮熟,食用生芋头可能会引起过敏。
选购芋头时要注意检查芋头是否新鲜,一般新鲜的芋头质地较硬,表面没有裂痕,相同大小的情况下,较轻的芋头比较好,其淀粉含量高,比较重的其内水分含量较多。把芋头切开,里面的粘液比较浓稠,颜色较白的,芋头质量好一些。
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