松鼠鱼和糖醋鱼有什么不同
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松鼠鱼和糖醋鱼不同如下:
1、松鼠鱼属于鲁菜,是江苏省汉族传统名菜之一,烹饪难度属于中级;糖醋鱼是一道营养美味的中式家常菜,主要采用鱼、番茄酱、大葱等原材料经煎炸而成。
2、松鼠鱼是先加面炸脆,后用番茄酱烧成;糖醋鱼可以不加面炸,直接使用糖醋料烧成。
3、松鼠鱼松鼠鱼口感酥嫩,甜酸,鲜香,性味甘平;糖醋鱼成品味道酸甜、外焦里嫩、肉质鲜美,无腥味,制作方法比较简单。
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