如何用电饭锅做鸡蛋糕
用电饭锅做蛋糕的方法如下:
1、准备材料及工具,电饭锅,筷子,盘子,糖适量,牛奶250毫升,盐适量,油适量,鸡蛋3至4个,面粉少量;
2、把鸡蛋敲碎,使蛋黄跟蛋清分离;
3、用三根筷子或打蛋器打蛋清;
4、蛋清打了几分钟后,会出现泡沫,加入半勺盐,一勺糖;
5、继续打蛋青,打20分钟左右,直到蛋清变得粘稠状,再放一勺子糖;
6、再打蛋清十来分钟,直到蛋清完全成奶油状,粘到筷子上不会掉下来为止;
7、在蛋黄中加入两勺糖,三勺面粉,六勺的牛奶搅拌;
8、把打好的蛋清倒入一半搅拌,搅拌均匀后,再倒入另外一半蛋清搅匀;
9、电饭锅通电预热,等电饭锅内水分吸干,拿出来倒入少许油;
10、把搅匀好的蛋糕液倒入锅内,按下电饭锅的煮饭键,几分钟后会自动跳到保温档,用毛巾捂住通风处,闷20分钟左右,再按下煮饭键,煮到自动跳到保温档闷一会即可。
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