青蛙要煮多久才能吃
经验1.81W
材料:青蛙400克,泡椒12粒、泡椒水适量、红椒3个、青椒3个、蒜苔3根、姜3片、蒜3瓣,料酒适量、胡椒粉适量、盐适量、糖适量、淀粉适量。
步骤:
1、将青蛙洗净斩块。
2、加入料酒、胡椒粉、盐、糖腌制10分钟,然后沥干水份,加入淀粉搅拌均匀。
3、将蒜、青红椒、泡椒和蒜苔切粒,姜切片,泡椒水备好。
4、锅中放油烧热,加入田鸡块,炸至田鸡稍微变色,立即捞出备用。
5、锅中留下油爆香蒜、姜和泡椒。
6、倒入青红椒炒出香味,再加入泡椒水。
7、加入炸好的田鸡翻炒均匀,加入料酒、继续煎炒。
8、加入蒜苔,放入适量盐、糖翻炒片刻即可。
标签:青蛙
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