自制玛格丽特饼干保质期
自制玛格丽特饼干密封保存的保质期为1个月。
玛格丽特饼干的做法:
主料:低筋面粉100克、玉米淀粉100克。
辅料:糖粉60克、黄油100克、熟蛋黄2个。
步骤如下:
1、将回温后的黄油切丁,加细砂糖打发,用打蛋器打发,到体积稍微膨大,颜色稍变浅,呈膨松状。
2、蛋黄过筛成粉,在过筛的时候,用手指用力按压蛋黄,将蛋黄挤压通过筛网,筛入打发的黄油中,搅拌均匀。
3、筛入混合好的低粉和玉米淀粉。
4、揉成略微偏干但不过分湿润也不会因为干燥而散开的面团,将面团用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏室。
5、取出面团后,分成小团,揉成球状。
6、每个小球用手掌压成饼干状。
7、放入烤箱,烤箱温度为150度,烤15分钟,边缘稍微焦黄即可。
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