鸽子怎么炖才有营养
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炖出有营养的鸽子的方法:
材料:枸杞、桂圆、鸽子、党参、北芪、茶树菇、红枣。
步骤:
1、枸杞、桂圆用水泡,洗干净,红枣洗干净去核;
2、党参、北芪用水泡30分钟,洗干净,党参用刀切两半;
3、茶树菇泡发,去蒂洗干净,用刀切段;
4、鸽子去头去屁股,把皮剥掉,剁小块;
5、把所有材料放入大炖盅,注入开水至8分满;
6、放入大锅,大火炖30分钟,转小火继续炖3个小时;
7、炖好后,用隔油勺把油撇去即可。
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