中山春节习俗
扫屋、办年货置新衣、炸年糕炸煎堆、挂挥春贴门神、守岁团年烧爆竹等。
1、扫屋:扫尘又称除尘、除残、掸尘、打埃尘等,是中国民间春节传统习俗之一。起源于古代汉族人民驱除病疫的一种宗教仪式。这种仪式后来演变成了年底的大扫除,寄托了汉族劳动人民辟邪除灾、迎祥纳福的美好愿望。
2、办年货置新衣:春节习俗中需要用到的东西都需要置办,统称为年货。采购年货的过程称之为“办年货”。
3、炸年糕炸煎堆:中山人过年多有炊糕炸煎堆之习俗,中山人是较为重视的。年糕因为谐音“年高”,再加上有着变化多端的口味,几乎成了家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕,象征着黄金、白银,寄寓新年发财的意思。
4、挂挥春贴门神:春联源于古代的桃符。桃符是挂在大门两旁的长方形的桃木板。由于中山人多是中原氏族南迁而聚居的,此传统习俗亦循之。贴门神这种习俗已有二千多年的历史了,贴门神开始流行时,是为了驱邪镇鬼,这与过去挂桃符是并存的。
5、守岁团年烧爆竹:中山人吃团圆饭时的菜式主要以猪、鸡、鸭等家禽,以及鱼丸、肉丸、发菜等菜肴为主,多为九道菜式,中山人习惯上称之为“九大簋”,取其意为“长长久久”“合家团圆”“新年发财”等吉祥意义。饭后,一家老少济济一堂,吃瓜果,闲谈家事或进行各种游戏。而小孩子们则走到屋前屋后空地燃放烟花炮仗或点燃灯笼互相追逐玩耍,直至深夜。到了子时(即夜晚十二时)各家各户就大放烟花爆仗,以示送旧迎新。
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