大量鸡蛋冷库储存方法
巴氏杀菌贮藏法、过氧乙酸贮藏法。
1、巴氏杀菌贮藏法:先将鲜蛋放入特制的铁丝筐内,以每筐放蛋100~200个为最适宜,然后将筐内的蛋沉入95~100℃的热水中,浸泡5~7秒后立即取出,待蛋壳表面水分干燥,蛋温降低,即可进行贮存。
2、过氧乙酸贮藏法:保鲜时,将过氧乙酸配成含量为1~2克/升的水溶液,将检验合格的鲜蛋浸泡在里面3~5分钟灭菌后,取出晾干,便可存放贮藏。如果将其贮存在冷库里,则保藏时间可以更长。
鸡蛋:鸡蛋又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇,营养丰富。一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7-8克,脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一。含有很高的蛋白质。
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加拿大一枝花是什么
加拿大一枝花是加拿大一枝黄花。加拿大一枝花是桔梗目菊科的植物,又名黄莺、麒麟草。这种植物花形色泽亮丽,常用于插花中的配花。1935年作为观赏植物引入中国,是外来生物。引种后逸生成杂草,并且是恶性杂草。主要生长在河滩、荒地、公路两旁、农田边、农村住宅四周...
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为什么企鹅不怕冷
企鹅不怕冷是由于其羽毛为重叠、密接的鳞片状,无论是海水还是零下的低温都难以浸透企鹅特殊的羽衣,且部分企鹅可以控制流向四肢的血液流量,其腋下静脉发达,能够帮助流回心脏的血液加温。在极其寒冷的情况下,在陆地上的企鹅会抱团取暖,也会通过移动的方式变换在群体中...
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预防火灾安全常识
1、正确使用电器设备,家庭中不乱接电源线,不超负荷用电;学生宿舍中不私拉电线,不用大功率电器。2、及时清理家中的可燃物,防止发生自燃。3、电熨斗、电吹风等不使用时,必须切断电源。4、蚊香应远离床沿和窗帘位置放置。5、外出前需要关闭燃气灶等设施,以免发生意外。6...
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纤维二糖是还原糖吗
纤维二糖是还原糖,是一种有机物,化学式为C12H22O11,白色结晶粉末,是纤维素水解的产物,也是纤维素的基本结构单元,不能为麦芽糖酶水解,可为苦杏仁酶水解。还原糖是指具有还原性的糖类。在糖类中,分子中含有游离醛基或酮基的单糖和含有游离醛基的二糖都具有还原性。还原...