珍珠製作方法
1、準備木薯粉50克,紅糖20克。將適量水和紅糖放在鍋子里加熱煮沸。
2、立馬把木薯粉倒入鍋中,把火關掉,攪拌成團,揉好的麪糰是不粘手的。
3、再將麪糰一點一點的搓成圓球,放入裝有木薯粉的盤中,搓好珍珠後再撒點木薯粉到盤裏。
4、在煮沸的水裏放入珍珠,煮10分鐘關火,燜10分鐘,撈出,過一下冷水即可。
小貼士:
1、吃多少煮多少,多餘的珍珠放進冰箱冷凍保存。
2、記得是把糖水煮沸了,把木薯粉倒進鍋裏,而不是把糖水倒進木薯粉裏。
3、煮珍珠的時候,要先把水煮沸了,再丟珍珠。
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