柿子裏面有密密麻麻黑點可以吃嗎
分情況。柿子在成熟的過程中,單寧會逐漸轉換成糖分,過度成熟就有可能會讓柿子裏面的果肉呈現黑褐色,這種情況是正常的,不影響食用。柿子中含有豐富的單寧酸及鐵元素,切開後暴露在空氣中,從而就使柿子呈現黑褐色,果肉表面長小黑點,也可以食用,若是因為腐爛變質出現黑點,則不可以食用。
延長柿子保存的方法:1、放置在通風陰涼處:如果柿子比較少量,1-2天內會吃掉,那麼只要把柿子放到通風、不受日照的陰涼處就行。如果比較多,也可以考慮把1-2天的用量放在常温下,讓自然清新的柿果香為家裏添上幾分迷人的味道。質硬的柿子可在自然通風陰涼處狀態下保存2~5個月,變軟後即可食用。
2、冷藏:一般來説,適合柿子的保存温度介於7~13攝氏度之間。家常短時間冷藏柿子的,可入冰箱冷藏。柿子可先不清洗,只以塑料袋或紙袋裝好,防止果實水分蒸散。我們也可以在塑料袋上扎幾個小孔,以保持透氣,避免水氣積聚,造成柿子腐壞。
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