吃辣椒怎麼解辣
喝牛奶解辣:純牛奶中的酪蛋白是一種很好的乳化劑,可以修復辣椒素灼傷的消化道上皮粘膜細胞,並且能緩和感覺神經的受刺激程度,起到解辣的作用。
喝優酪乳解辣:優酪乳可緩解麻辣導致的腸胃不適,在腸胃形成保護膜,鎮定口舌上的麻辣感,在吃火鍋的時候,喝一些優酪乳,可避免麻辣刺激腸胃。
喝酸奶解辣:酸奶中含有的脂肪和蛋白質能減輕辛辣食物的灼燒感,而且酸奶有酸味,與辣椒中的鹼性物質中和,也能起到解辣清熱的作用。
喝啤酒解辣:很多人吃太辣受不了的時候就習慣喝水或吃主食來沖淡辣味,其實這種解辣效果並不明顯,辣味素為非水溶性物質,它只能與脂肪,油類,酒精等物質想結合,所以説,吃太辣的時候不妨試試喝點啤酒,啤酒比水更容易沖淡辣味。
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生玉米可以冷凍嗎
生玉米可以放在冰箱冷凍。冰箱裏面的温度低,可以幫助玉米保鮮,防止玉米變質。剝去玉米外層的厚皮,留3層玉米的內皮,不必擇去玉米鬚,不必清洗,放入保鮮袋或塑料袋中,封好口,放入冰箱的冷凍室裏保存。食用前,把玉米從冰箱裏拿出,清水洗淨後,放入鍋中,倒入清水,大火煮開後,繼續煮...
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苕粉怎麼泡
苕粉的泡法:將苕粉放入盆中,加入適量熱水,淹沒苕粉為宜,泡5-10分鐘即可。泡苕粉的時間不可以太長,會將苕粉泡爛,不方便後續烹飪操作。苕粉:苕粉是用紅薯製作的一道家常菜。苕粉是一種廣西、陝西、湖南、福建、四川、貴州等地的地方特色小吃。灰色細長條狀,晶瑩剔透,與粉...
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棒子麪窩頭的做法
用料:豆渣、玉米麪100克,小蘇打適量。做法:1、比例1:1混合,加小蘇打,手抓混合均勻,放置10分鐘。2、捏成窩頭,水開開始計算,蒸20-30分鐘(視窩頭大小)。小貼士:和麪的時候水不宜過多。...
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奶豆的做法
1、準備食材:黃油、熟雞蛋黃、奶粉、低筋麪粉、土豆澱粉、牛奶。2、黃油室温軟化,用電動打蛋器打至發白。3、蛋黃搗碎過篩,加入黃油中混合均勻。4、將奶粉、低筋麪粉、土豆澱粉過篩後倒進黃油中,加入牛奶和成麪糰。5、分成小劑子滾圓,放入烤盤噴水,140度烤18分鐘即可...