哈密瓜怎麼吃
哈密瓜可以直接吃和榨汁飲用,直接當水果吃方便快捷味道甜美,將其洗淨去皮、去籽切塊備用,此時可以直接裝盤,配上牙籤食用即可。或將切好的哈密瓜塊放入攪拌機,加適量冰糖打成哈密瓜汁喝。哈密瓜榨汁喝口感好,解暑、易消化,老人小孩皆宜。
哈密瓜:
哈密瓜,新疆特產,中國國家地理標誌產品。哈密瓜主產於吐魯番盆地,它形態各異,風味獨特,瓜肉肥厚,清脆爽口。哈密瓜營養豐富,含糖量最高達21%。哈密的甜瓜在東漢永平年間就成為進貢的異瓜種了。至清代,被哈密王作為貢品,受康熙賞賜而得名哈密瓜。時哈密瓜往年進貢、瓜莫盛於哈密、瓜則充貢品者真出哈密。
追根溯源,哈密瓜卻源於吐魯番鄯善縣一帶。哈密瓜的品種資源很豐富。按成熟期不同,分早熟、中熟和晚熟品種。早、中熟的稱為夏瓜,晚熟的稱為冬瓜。
早熟的品種主要有黃旦子、納西甘、一包糖、包孜可口奇、石甜401等,其特點是皮薄肉細,香味濃郁。中熟品種主要有紅心脆多汁、肉厚細膩、清香爽口而博得人們喜愛。晚熟品種主要有黑眉毛密極幹、青麻皮密極幹、炮台紅、青皮紅肉、青皮冬瓜、黃皮白肉可口奇等。黑眉毛、青麻皮的特點是瓜肉呈淡青色,儲藏後肉質由脆硬,逐漸變得綿軟多汁、甜爽而又醇香。
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