桂圓肉的功效與作用

桂圓的果肉中含碳水化合物、蛋白質、脂肪、粗纖維、維生素C、煙酸和維生素K等多種營養成分，同時還含有灰分、鈣、磷等微量元素。其中，煙酸和維生素K的含量很高，是其它水果少有的。桂圓肉的糖分很高，包括可以被人體直接吸收的葡萄糖。可起到安神、補益作用。