香菜如何種植

1、選擇品種：香菜分為小粒品種和大粒品種兩種，大粒品種的味道稍微淡些，但是它生長的較快且產量較高。小粒品種的香味濃，但產量低生長慢。若是自己家吃，可以選用小粒品種。

2、深翻土壤：香菜對土壤的要求並不高，但最好要有充足的養分，可以撒些腐熟後的雞鴨糞這種農家肥，摻加少量的復合肥，將土壤深翻並把大土塊整碎。

3、直接撒播：把土壤深翻後就可以直接撒播了，將選好的種子撒播在土壤表面，撒播完成後可以在上面蓋層薄土或者是碎稻草，大概一週左右就能生根發芽。

4、適時間苗：發芽長出後，還要進行一次間苗。不能過於濃密，要保持在1釐米以上的距離。間面時期儘量不要過早，等稍微大些，間除的苗可以不浪費直接食用。

5、後期養護：間苗後就可以施肥了，施肥時建議施加氮肥，再結合澆水。還要注意及時除草，避免影響生長。