水怎麼瞬間成冰的

水瞬間成冰材料：純淨水，一百以上的氣壓環境；

純淨水是永遠不會結冰的，水結冰的必須條件是要有晶核，這樣水分子在低温狀態下圍繞晶核排列才形成冰，水並不是零度以下一定結冰，純度越高，冰點越低；

水結冰的條件除了温度足夠低之外，還需要有凝結核。純淨水在沒有震動的情況下很容易形成過冷水；

在這樣的條件下，水會瞬間成冰。