橄欖油凍冰後還能用

當温度低於6攝氏度時，橄欖油會渾濁凝固，這是正常的物理現象，凍冰後的橄欖油是可以繼續用的。

橄欖油凍冰凝固後，成分沒有發生變化，就像水結冰的道理一樣，温度低了就會結冰，温度高了就會融化。當將凝固的橄欖油放置於室温高於6攝氏度的室內時，凍冰凝固的橄欖油會慢慢融化，最終變回原來澄清透亮的樣子。這種冷熱交替而產生橄欖油的物理變化並不會影響橄欖油的品質。