景德鎮有哪些特色小吃
景德鎮特色小吃有鮎魚煮豆衝、景德板雞、油條包麻餈、鹼水耙等等。
1、鮎魚煮豆衝在景德鎮可以吃到一道特色佳餚,那就是“鮎魚煮豆衝”,先將新鮮的鮎魚加入佐料煎好,放入開水泡過的豆衝,加清水用文火煮入味即可,吃起來味道鮮美異常。
2、景德板雞選用優質地方雞(草雞)為原料精製而成,低脂肪,高蛋白,營養豐富,風味獨特。該品種雞是在無污染的山村,田野生長,別具綠色風味,品質優良。景德板雞是根據動物氨基酸酵化酶化機理和採用純天然香料製作,不添加任何化學添加劑,經高温高壓殺菌處理,質量上乘,口味獨特,極富營養,符合現代食品發展“天然、營養、衞生、方便”之要求,是賓館、餐廳、旅遊,家庭必備的即食方便食品和饋贈佳品。
3、油條包麻餈是一道風味小吃,將糖和芝麻合好的糯米餈粑夾入新炸好的熱油條裏,吃起來非常香甜、爽口。
4、鹼水耙也是景德鎮的經典小吃,除了景德鎮就沒見過了。鹼水粑,這個原來只有在過年的時候才有的吃的。鹼水粑炒雞蛋是最標準的吃法。但根據個人口不一樣,可以自行調配。
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